Kahvenin ana vatanı neresidir? Kahvenin anavatanı Etiyopya’nın Kaffa bölgesidir. Kaffa ormanlarında yetişen Arabica kahve ağaçlarından elde edilen kahve çekirdekleri işlenen ilk kahve olarak kabul edilir. Kahve Osmanlı’ya nereden geldi? Birincisi; 1517 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa tarafından Kanuni Sultan Süleyman’a sunulmak üzere Yemen’den İstanbul’a getirilmiştir. Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın getirdiği kahvenin tadını beğenen Sultan ve saray çevresi, kahve ustalarının hazırladığı kahveyi içme ritüeline başlamışlardır. İlk Türk kahvesi nasıl bulundu? 1543 yılında Yemen valisi Özdemir Paşa, tadına hayran kaldığı kahveyi İstanbul’a getirdi. Türklerin keşfettiği yepyeni bir hazırlama yöntemi sayesinde kahve, sürahilerde ve cezvelerde demlendi ve Türk kahvesi adını aldı. Kürt kahvesi…
Yorum Bırak