Çırtla hamuru nasıl yapılır?
Yumurta ve yoğurt çırpılır, peynir ve maydanoz eklenip çırpılmaya devam edilir, acı biber, karabiber ve tuz eklenir, kabartma tozu eklenir, ardından un yavaş yavaş eklenerek kıvam koyulaşana kadar çırpmaya devam edilir. Hamur kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hazırlanır.
Çırıhta hangi yöreye ait?
Çırıhta (Lazca: Cecveş veya Cecveşi), Doğu Karadeniz bölgesine özgü bir hamur işi tatlısıdır.
Zirihta nasıl yapılır?
Yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerlerine sütü dökün ve karıştırın. Sonra unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve akışkan bir hamur yapın. Sonra tavaya yağı koyun ve ısıtın (soğuk değil). Sıcak yağa yaklaşık bir yemek kaşığı dökün ve iyice kızartın.
Cirahta nedir?
Çırahta, özellikle Rize yöresinde kahvaltıda veya çay saatinde tüketilen bir hamur kızartması çeşidi ve lezzetidir. Hazırlanması oldukça kolay olan çırahta, “cirahta” veya “cırıhta” olarak da bilinir ve oldukça popülerdir. Bu nefis tarif, en güzel ve lezzetli sofralara koymanız için sizi bekliyor.
Pisinin puf puf olmasi için ne yapmalı?
Hamuru yağlamak için hamura 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Sirke hamurun daha iyi kabarmasını ve daha az yağ emmesini sağlar. Bu ipucu aslında tüm kızartmalar için geçerlidir. Pişirmeye başladığınızda servis tabağına kağıt havlu koyun.
Cirikta nasıl yapılır?
Cırıkta (Akıtma-Cızlak) – Amasya Un derin bir kaba konulup malzemeler eklenir. Su ile lokma hamuru kıvamında bir hamur hazırlanır. 1 saat mayalanmaya bırakılır. Bu hamurdan bir kepçe odun ateşinde ısıtılmış bir fırın tepsisine dökülür ve hemen yayılır. Ters çevrilerek pişirilir.
Çığırta nedir?
Rize yöresine ait olan Çırıhta, bir tür mantıdır. Lokma ve kroketlere benzeyen Çırıhta’nın ana malzemeleri un, su ve yağdır. İstenirse süt de eklenebilir.
Cimcik hangi yöreye ait?
Kütahya Cimcik Aşı, Kütahya iline özgü bir yemektir.
Prenses tatlısı hangi yöreye ait?
Sinop’ta 55 yıl önce iki tartletin arasına iki tartlet konularak, üzeri hafif krema, çikolata ve fıstıkla kaplanarak yapılan Prenses tatlısı, günümüzde de popüler bir tatlıdır. “Prenses” tatlısı, 1925 yılında Sinop şehrinde kurulan asırlık Şen ailesi pastanesinde 55 yıl önce yapılmıştır.
Zırva nasıl yapılır?
Hurma ve incirler doğranır. Tüm bu malzemelere ısıtılmış bal, kuru erik ve safran eklenir, ardından nişastalı su ile birlikte ete eklenir ve koyulaşana kadar karıştırılır. Pişen yemek ateşten alındıktan sonra üzerine haşhaş tohumu serpilir. Yaklaşık 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
Sirkeli cacık nasıl yapılır?
Sirkeli cacık yapmak için, sirke salatası olarak da bilinir, ezilmiş sarımsak çırpılmış yoğurda eklenmeden önce bir saat suda bekletilir ve su eklenir. Sarımsaklı yoğurda incecik doğranmış salatalık, tuz ve nane eklenir. Son olarak sirke eklenir ve cacık iyice karıştırılır.
Laganda nasıl yapılır?
Mantığı çok pratik. Aynı oranda süt, un veya süt unu ve yoğurdu aynı oranda yumurta ile birleştirerek bir harç hazırlamak. Sonra zevke göre çedar peyniri eklemek. Hazırladığımız karışımı yağda kızarttığımızda çıtır çıtır, lezzetli bir tat kazanacak!
Çullama hamuru nasıl yapılır?
Çullama nasıl hazırlanır: Yumurta, tuz, kabartma tozu ve yoğurdu bir kasede çırpın. Karışım kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırılır. Bu arada su, şeker ve limon suyundan bir şerbet hazırlanır. Daha sonra kesilmiş bastikler hazırlanan yumurta karışımına batırılır ve kızgın yağda kızartılır.
Çırpma hamuru nasıl yapılır?
İncecik doğranmış ıspanak ve soğanlar kuruyana kadar bir elekte bekletilir. Ayrı bir yerde un ve su boza kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu kıvama gelen hamura tuz ve baharatlar eklenir.
Çömlek hamuru nasıl yapılır?
Yağlı ve yumuşak killi toprak su ile yoğrularak hamur haline getirilir. Hamur kıvamını bulana kadar belli bir süre beklenir. Daha sonra ustalar hamurları çarklarda şekillendirmeye başlarlar. Kalıplanan kaplar kurutulmadan boyanır ve süslenir.
Çızlama nasıl yapılır?
Krep (cizlama) nasıl yapılır? Yumurta, süt, tuz ve yağı çırpın. Homojen bir karışım elde ettikten sonra kepçe yardımıyla dökün. Krep hazır, krepi ters çevirin ve pişirin.